Ajos secos

El ajo pertenece al género Allium, y tiene una raíz bulbosa, que si se deja engordar (también se puede arrancar en tierno), produce una cabeza que se divide en  12 o 15 "dientes", un poco picantes, muy ricos en aceites sulfurados.

El ajo seco, siempre que se consuma en crudo, tiene muchas propiedades muy beneficiosas para la salud, tiene un efecto antivírico, que entre ellos previene y combate el virus A y B de la gripe, además actúa como agente antibiótico y antimicótico. 

Entre sus otras ventajas, también tiene efectos anticoagulantes, antitrombóticos, antihistamínico e hipotensor. Sin duda, uno de los productos que no nos pueden faltar para gozar de una buena salud.

Este se puede utilizar en multitud de platos y recetas, combinándolo así con múltiples alimentos.