Pimientos italianos

El pimiento dulce Italiano o Capsicum annuum, es un tipo de pimiento verde de forma alargada, estrecha y acabada en una ligera punta. Su piel es fina y de un verde brillante.

El pimiento italiano es un ingrediente básico nuestra cocina española.

El principal componente del pimiento en cualquier variedad es al agua, seguido de los hidratos de carbono, por tanto a hortaliza de bajo aporte calórico. Es una buena fuente de fibra, minerales y vitaminas.

El pimiento italiano es la mejor opción para freír debido a su sabor dulce y sus escasas semillas.