Zanahorias en rama

Una de las hortalizas más usadas en cualquier parte del  mundo es la zanahoria. 

La zanahoria puede consumirse en crudo, al natural, en ensaladas, sopas, zumos,cremas, purés, guisos y postres.

Las hojas de las zanahorias son ricas en vitaminas, minerales y proteínas y vitaminas ( K, A, B1, B2, B3, B6, B12, P, E, K) y además en minerales tales como el  potasio, calcio, hierro... Las hojas aportan clorofila en abundancia que también tiene propiedades depurativas de la sangre y propiedades antisépticas, por lo que masticar hojas de zanahorias puede curar lesiones en la boca y son usadas en contra del mal aliento.