Setas

Las setas son cada vez más apreciadas y consumidas en múltiples platos fríos y calientes. Los beneficios que las setas aportan a nuestra salud son infinitos. Aportan fibra,tienen un alto poder saciante, son antioxidantes, poseen una gran cantidad de vitaminas y minerales, son bajas en calorías y aportan aminoácidos esenciales. Son además excelentes antiinflamatorios y ayudan a reducir el colesterol malo.

Comúnmente las alpacas de setas son paquetes preparados para la producción de setas en casa, bajo las condiciones adecuadas de calor, humedad e iluminación.