Cebolla tierna (manojo 3-4 cebollas)

La cebolla tierna es la denominada cebolla de la primavera. Contiene gran parte de las propiedades activas de la cebolla, pero su sabor es más suave, por lo que es más popular entre las personas de paladar más delicado. A veces es confundida por la cebolleta, pertenecen a la misma familia pero no son iguales.

La cebolla tierna  es un alimento que nos aporta pocas calorías, ya que se compone de agua en un 90%. Contiene gran cantidade de fibra, vitaminas y minerales. Además es una excelente fuente de vitaminas del grupo B,C y E. 

En resumen, una hortaliza muy saludable con un sin fin de utilizades en la cocina.